Das Spezialbier Dunkel ist die etwas stärkere Variante zum Lagerbier Dunkel mit 4,8% Alkohol. Laut Angabe de Brauerei mit mehr Malz und mehr Hopfen gebraut, damit das Bier würziger wird.
Das Bier glänzt kupferrot und blank im Glas gekrönt von sehr dichtem Sahne-Schaum. Die Nase ist leicht röstig und schokoladig. Der Antrunk gestaltet sich röstmalzig rund aber auch mit relativ wenig Körper für die 5,2% Alkohol. Der Geschmack mit dem dünnen Körper geht in Richtung eines Stouts. Der Nachtrunk ist ganz gut röstmalzig, von dem vielen Hopfen kann ich nur wenig feststellen.
Das Dunkel ist ganz süffig aber keine Besonderheit.