Anders als üblich bei belgischen Triples ist das Novice Triple Black nicht blond, sondern wie der Name schon vermuten lässt dunkelbraun, fast schwarz mit beigem Schaum. Das Bier riecht malzig, leicht geröstet und nach getrockneten Früchten sowie nach Sherry. Die süßlich malzigen Noten prägen auch den Geschmack: neben den getrockneten Früchten und Sherrynoten dominieren Aromen von angebranntem Zucker, die in eine angenehme Bittere übergehen. Durchaus eine Empfehlung!

Eine Besonderheit, da die Triple normalerweise goldgelb sind. Das Novice ist dunkelbraun bis schwarz mir wenig feinem rotbraunem Schaum. In der Nase röstig und leicht fruchtig, geht es etwas in die Richtung des Troubadour Westkust aber viel dezenter. Ich rieche Röstmalz, Ananas und Litschi. Im Geschmack finden sich die Früchte wieder, begleitet von dunklem röstigen Malz, was eine gute Bittere im Hintergrund ergibt. Dazu kommt ein gut eingebundener und sehr dezenter Hopfen. Das ergibt insgesamt ein bitter fruchtiges und sehr erfrischendes Triple.