Die 1. Dampfbierbrauerei St. Wolfgang Weisse hat eine herrliche Farbe – irgendetwas zwischen altorange und braun mit feiner Trübung. Es duftet etwas röstig, aber leide auch wie fast jedes alkoholreduziertes Weizen halt: zu dünn und säuerlich. Dies durchzieht das gesamte Bier. Zugute kommt dem Bier, dass es nebst der säuerlichen Hefebasis auch leicht röstig ist und diese Noten im Abgang sogar in den Vordergrund treten und die Säure weicht.
Alles in allem aber zu wässrig und malzlos.