Unsere Brauerei wurde im Dezember 2011 gegründet und unser erster Sud wurde im April 2012 gebraut.
Am 1. Mai 2012 wurde die Brauerei in Bratislava offiziell eingeweiht, wo wir in unserem 2 HL-Sudhaus mit dem Brauen begonnen haben.
Da wir unsere Produktionskapazitäten erhöhen müssten und dies in den Räumlichkeiten in Bratislava nicht mehr möglich war, haben wir im Jahr 2014 unsere Brauerei nach Moravský Svatý Ján verlegt, wo die Brauerei in „Svätojánský Pivovar“ umbenannt wurde.
Derzeit brauen wir in einem 10-HL-Sudhaus. Unsere Biere sind ausschließlich aus regionalen Zutaten, ohne chemische Behandlung und ungefiltert hergestellt.
Die von uns verwendeten Gerste werden in einer Mälzerei aus Trnava zu Malz verarbeitet und anschließend zu uns transportiert.
Wir brauen, füllen ab und vertreiben unser Bier innerhalb der Regionen Trnava und Bratislava, da wir hier alles kontrollieren können, und kein unnötiger ökologischer Fußabdruck durch Lagerung, Umverpackung, usw. entsteht.
Alles, was in unsere Region produziert wird, bleibt auch in dieser Region.Verfasst von der Brauerei