Seit 2018 braut Diplom Braumeister Daniel Singh handwerkliche Brauspezialitäten.
Der Name Singh kommt aus dem Indischen und bedeutet Löwe. Der Löwe ist majestätisch, stark. leidenschaftlich und entschlossen. Für diese Werte stehen auch wir bei der Herstellung unsere Biere.
Seit 2021 komplettiert Brau- und Malzmeister Danilo Paulus unsere Brauerei. Gemeinsam stehen wir für höchste Qualität und den Erhalt traditionellen Brauhandwerks.

Mit dem Einsatz ausschließlich natürlicher Zutaten und der Kooperation regionalen Partnern, kreieren wir immer neue Geschmackserlebnisse, ohne die Klassiker der Bierlandschaft zu vernachlässigen.
Mit dem Umbau des alten Bauernhauses zu unserer Braustätte haben wir uns einen Traum verwirklicht, den wir gerne mit euch teilen möchten.
Gerne begrüßen wir euch in Weilheim an der Teck und laden euch ein, traditionelles Handwerk mit modernen Innovationen zu genießen.

Eure Braumeister, Daniel und DaniloVerfasst von der Brauerei