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Schmölzer Dorfbrauerei

Küps-Schmölz, Kronach, Oberfranken, Bayern | Gegründet im Jahre 2017

Die Leuten im beschaulichen, fränkischen Dörfchen Schmölz zusammen zu bringen - das war der Grundgedanke von Eugen GEUTHER. Wie könnte das bekanntlich besser gelingen als mit Geselligkeit und - natürlich - gutem Bier. Die Idee, in Schmölz eine kleine, handwerkliche Brauerei zu etablieren war geboren.

So holte Dr. Eugen GEUTHER, eigentlich praktizierender Tierarzt, seine beiden Freunde Klaus FÖRTSCH und Horst VIEßMANN ins Boot, die das technische Knowhows im Bierbrauen mitbrachten.
Nach verschiedenen Brauereibesichtigungen und Kalkulationen entschied man sich 2017 letztlich für eine Brauanlage aus dem Allgäu, die 2 HL fasst. Außerdem wurde eine Direktleitung in den Kühlturm gelegt, in dem 3 Lagertanks für die Nachgärung des Bieres stehen.

Pünktlich zur Schmölzer Kerwa, am 16. September 2017, wurde das „Schmölzer Kellerseidla“ zum ersten Mal der Öffentlichkeit präsentiert - mit großem Erfolg.
Die Nachfrage stieg stetig, weshalb die Produktion im Mai 2018 von 6 HL auf 14 HL erweitert wurde. Dies ist jedoch auch notwendig, da im September 2018 der zu Brauerei gehörende Biergarten eröffnet wurde. Deshalb komplettiert die gastronomisch erfahrene Eike FÖRTSCH nunmehr das Team der Schmölzer Dorfbrauerei.

Die Brauerei ist also im Grundsatz darauf ausgelegt hauptsächlich den Braugarten zu speisen. Dennoch ist auch weiterhin der Privatverkauf angeboten.

Sie möchten unsere Brauerei besichtigen? Setzen Sie sich einfach mit uns in Verbindung und wir organisieren für Sie die entsprechende Brauereiführung.

Das Schmölzer BrauereiteamVerfasst von der Brauerei

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