Eine handwerkliche Brauerei aus der Normandie.

Unsere Brauerei wurde 2014 auf den Klippen von Champeaux gegründet.
Angesichts der wachsenden Nachfrage nach unseren handwerklich gebrauten Bieren mussten wir uns vergrößern. Die Brasserie L' Écume des Falaises hat sich in Jullouville, einem charmanten Badeort im Ärmelkanal, in einer ehemaligen Autowerkstatt im Viertel Les Pins niedergelassen.
Der Name Écume bezieht sich auf die Wellen, die sich am nur 500 Meter entfernten Strand brechen.
Die Falaises (Klippen) sind nach den Klippen von Champeaux benannt, einem normannischen Dorf, in dem die Brauerei mit einem atemberaubenden Blick auf den Mont Saint-Michel gegründet wurde.
Die Brauerei liegt nun mitten im Herzen des Pays Granvillais und wird von den Klippen von Jullouville, Champeaux, Granville und Carolles geschützt.
Die Legende besagt, dass die Meerjungfrau, die über den Abgrund des Mont Saint-Michel herrschte, sich am Tag ihrer Befreiung in Écume verwandelte. Halb Frau, halb Dämon, ist diese Kreatur ganz natürlich das Abbild unserer Brauerei.
In dieser Umgebung stellen wir eine Reihe von Bieren her, die vollständig von Hand gefertigt werden.
Unsere Biere werden in Flaschen oder Fässern angeboten und sind in der Region Granville, in der Gastronomie - Cafés, Bars, Hotels, Restaurants -, im Feinkosthandel und in lokalen Geschäften erhältlich.
Seit Juni 2019 ermöglicht der Erhalt der Lizenz IV jedem unserer Besucher, unsere aktuellen Biere vor Ort zu probieren, indem er sich in unserem Verkostungsraum niederlässt.
Für Besuche ist eine Reservierung von Vorteil.

Adele BOURGEAIS und Martial PECKVerfasst von der Brauerei