„Keltek“, was in der kornischen Sprache „keltisch“ bedeutet - eine Bezeichnung für die alten Stämme, die einst Cornwall bewohnten - wurde vom Gründer Stuart HEATH als Name für die Brauerei gewählt.
Die Abmachung lautete, dass, wenn er ein besseres Bier brauen könnte, der Wirt es auf eine Pumpe an der Bar stellen würde. Der Wirt stimmte zu, und Stuart begann mit einer 2,5-Fass-Mikrobrauerei in einem stillgelegten Stallgebäude auf der Roseland-Halbinsel in Cornwall zu brauen.
Nachdem sein erster Sud mit Gold ausgezeichnet worden war, wuchs die Nachfrage nach seinen neuen und anderen Biersorten enorm, so dass eine Expansion notwendig wurde. Der erste Umzug erfolgte in eine größere Anlage in Lostwithiel, wo sich die Kapazität der Brauerei verfünffachte.
Im Jahr 2007 expandierte Keltek erneut und zog an seinen heutigen Standort in Redruth um. Wir haben jetzt die Kapazität, über 250 Bierfässer pro Woche zu brauen. Außerdem verfügen wir über eine eigene vollautomatische Abfüllanlage, die das Bier filtert, mit Kohlensäure versetzt, abfüllt, etikettiert und verschließt.
Alles wird im Haus gemacht.
Im Jahr 2013 erwarb Keltek vier Pubs in der Nähe der Brauerei und war damit erst die zweite Brauerei in Cornwall, die ein eigenes Anwesen mit öffentlichen Gebäuden besitzt. 2016 erwarb das Unternehmen zwei weitere Pubs.
Keltek ist nach wie vor eine Familienbrauerei, die sich an die jahrhundertealten Traditionen des handwerklichen Brauens hält und dabei die feinsten ganzen Hopfenblüten, bristisches Malz und handgezupfte Hefe verwendet.
Unsere handgebrauten Biere sind eine Hommage an das keltische Erbe unserer Grafschaft und feiern die historische Geschichte von König Artus, der der Legende nach auf Schloss Tintagel in Cornwall auf dem Höhepunkt des keltischen Zeitalters geboren wurde.Verfasst von der Brauerei