Eigenes Bier zum eigenen Fisch!
Ein langgehegter Wunsch ist in der Erfüllung gegangen: eine eigene Brauerei!

Die Brauerei ist eigentlich eine Fischerei, seit fast 370 Jahren im Familienbesitz, mit, seit Februar 2000, einem Restaurant Namen „Die Fischerei“. Für den dritten Unternehmenszweig sorgt Peter Eberle: in einer ehemaligen Scheune hat er aus dem anfänglichen Hobby ein professionelles Gewerbe gemacht. Sein Steckenpferd wurde „Hofbräu Eberle“ benannt und in November 2017 eröffnet. Die Brauerei befindet sich vor den Toren der Uni-Stadt Erlangen, in Mittelfranken. Mit ihm ist im Team David Achatz seit 2018, zuerst als Geselle, dann als Braumeister tätig.

Inzwischen schenken wir in unserem Restaurant ausschließlich Biere aus eigener Herstellung vom Hahn aus. Unsere Biere können sie auch gerne in Flaschen oder Fässern mit nach Hause nehmen.
Wir sind seit 2022 offizieller Ausbildungsbetrieb für das Brauer- & Mälzer-Handwerk.

Also kommen Sie vorbei und genießen Sie ein kühles und leckeres Bier aus unserem vielfältigen Angebot!
Wohl bekomm’s!Verfasst von der Brauerei