Die Brauerei Deer Bear besteht seit 2015.
In kurzer Zeit haben wir es geschafft, mehrere Biersorten zu brauen. Wir wählen unsere Rohstoffe von zuverlässigen Lieferanten aus allen Ecken der Welt. Wir verwenden Hopfen aus der Vereinigten Staaten, Polen, Neuseeland; unser Malz kommt aus einheimischen sowie spezialisierten englischen und deutsche Mälzereien; die Hefen aus Frankreich und Polen.
Die Welt des Bieres ist vielfältig und sehr reich. Wir tun alles, um Ihnen so viel wie möglich zu zeigen.
Sie haben das Gefühl, dass unsere Biere nicht Standard zu sein scheinen. Bunte Etiketten mit Dreh- und Bärenfiguren sind ein Zeichen dafür, dass man in der Flasche etwas Besonderes erwarten kann.
Aber ruhig! Warum ruhig? Bier braucht Zeit. Gutes Bier ist nicht nur gute Rohstoffe, sondern vor allem ein Schwerpunkt darauf, dass jeder der Produktionsprozesse ohne Leere stattfinden kann.
Entspannen Sie sich. Wir sorgen dafür, dass das Bier langsam reift und es dann so schnell wie möglich an den Kunden liefern.
Vielleicht haben wir nicht tausend Werbefilme, TV-Spots und bekannte Gesichter in Werbekampagnen. Vielleicht ist unser Brauer - Grzegorz - nicht der beste Redner, aber er weiß viel über Bier.
Er begann zu Hause als Heimbrauer und nach Erfolgen beim Heimbrauwettbewerben begann er seine berufliche Karriere als Brauer in einer großen Brauerei.
Die Erfahrung zahlt sich aus. Der Mut bei der Auswahl der Zutaten sowie Aufmerksamkeit für ihre Qualität gibt uns Hoffnung, dass nicht nur große Marketingzahlen zählen.
Entspannen Sie, es ist nur Bier. Hier entscheiden der Geschmack, das Aroma und die Freude der Verkostung.
Wir reisen gerne, wir könnten unser Bier an einem anderen Ort brauen und dann an das andere Ende Polen schicken. Das ändert nichts daran. Die Initiative Brauerei Deer Bear wurde in Torun ins Leben gerufen.
In dieser Stadt haben wir Erfahrungen im Beruf des Brauens gesammelt und versuchen diese schöne Stadt zu fördern. Hier können Sie unseren Brauer in einem der örtlichen Pubs mit einem Pint guten Bier treffen. Hier entstehen unsere Rezepte und neuen Ideen werden hier geschafft.

Ihr Grzegorz DURTANVerfasst von der Brauerei