Unsere Geschichte (bis jetzt…)

An einem dunklen, stürmischen Sonntagnachmittag im Januar im Applecross Inn langweilte sich eine Gruppe von Einheimischen und beschloss, dass sie etwas zu tun brauchten… Als sie in der Hoffnung auf Inspiration in ihre Biergläser schauten, entstand eine Idee und die Applecross Brewing Company war geboren. Es gab nur ein Problem. Obwohl wir ein breites Spektrum an Menschen haben - Bootsbauer, Fischer, Wildhüter, Köche, Ärzte und Lehrer im Ruhestand, sogar einen Eismacher - fast der klassische „Metzger, Bäcker und Kerzenzieher“ - hatte keiner von uns jemals Bier gebraut, aber das konnte doch nicht so schwierig sein, oder?

Wir beschlossen, dass wir dieses Unternehmen auf moderne Art und Weise angehen mussten und schrieben unseren Businessplan:

2016 - Über Bier reden
2017 - Eine Brauerei bauen
2018 - Bier brauen
2019 - Verkaufen oder weitermachen.

John Johnston kaufte den Brauereianteil und wir begannen, ihn auszubilden - wir besuchten Brauereien, probierten Rezepte aus, entwarfen Etiketten und produzieren nun unser Kernsortiment von drei Bieren.

Das sind wir, und Sie können selbst beurteilen, was wir alles erreicht haben.

P. S.: Wir denken, dass wir weitermachen werden!Verfasst von der Brauerei