Am Anfang einen Herzlichen Dank an meinen aufmerksamen, angeheirateten Cousin Ivan, der mir dieses unbekannte Bier besorgte und mir das beste Weihnachtsgeschank damit machte.
Dieses Bier wird in dem kleinen Dorf Zahattia (Загаття) nahe Mukachevo gebraut von einem Mann namens Ya.I. Shutka (Я.І.Шутка), der auch ein Ettikett für die 0,5l-PET-Flasche gestaltete und seit 2017 braut.
Es ist dunkelgelb und hat eine langanhaltende feine Schaumkrone, wobei es eine leichte Trübung zeigt.
Leider hat das Bier durch die Lagerung und die lange Reise bis Wien etwas gelitten und war schon etwas sauer und alt -das ist die Kehrseite von frisch gebrauten BIeren ohne Konservierungsmittel. Dafür bekommt man ein richtiges Naturprodukt.
Es ist eigentlich ein nettes Zwicklbier, das eher getreidig ist und gut zu einem sommerlichen Kosaken-Fest passt. Besondere Spezial-Aromen hat es natürlich nicht, aber es wirkt unglaublich ehrlich und hat mich doch fasziniert.