Yun Brew Cucumber Season. Die beste Biertestergattin war wieder mal in China unterwegs und hat feine Schmankerl mitgebracht. Die Biere wurden im Brewpub aus dem Zapfhahn in Dosen abgefüllt. Die Thekenabfüllung hat wenig sehr feinen Schaum. Das goldgelbe leicht trübe Bier riecht deutlich nach Gurke und Gurkenschale. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und angenehm gespundet. Im Geschmack ist eine gewisse Restsüsse vorhanden, das verwundert mich etwas. Auch im Trunk ist die Gurke deutlich zu spüren, dazu kommen leichte Gewürzaromen fast wie Koriander. Die Textur ist weich, die Süße und das Gurkenaroma harmonieren gut. Im Nachtrunk kommt noch eine leichte Bittere auf. Ob Hopfen oder Gurkenschale kann ich nicht genau bestimmen. Ein sehr gut komponiertes Bier. Yun Brew zeigt, dass sich im Craft Segment in China auch Leute tummeln, die richtig Ahnung vom Bierbrauen haben.