Wolferstetter Dunkles Weizen
Brauerei Wolferstetter, Vilshofen an der Donau, Bayern
- Typ Obergärig, Dunkles Weizen
- Alkohol
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Dieses Bier ist hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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73% Rezension zum Wolferstetter Dunkles Weizen von THORsten74

Am späten Abend ein Dunkles Weizen aus der Wolferstetter Brauerei. Auf der Zutatenliste steht Röstmalzbier, nie gehört. Na dann mal los. Gebinde ist eine braune 0,5l Flasche mit orangen Etikett. Im Glas steht es dunkelbraun mit schöner, feinporiger Schaumkrone. Es riecht dezent nach Weizenmalz. Auch der Antrunk schmeckt malzig mit einer Nuance Säure. Röstmalzaromen im Mittelteil zum Ende hin taucht die Hefe auf. Die Säure ist leider sehr Dominant was mir nicht so gut gefällt. 6 Kronkorken.
43% Rezension zum Wolferstetter Dunkles Weizen von Bier-Klaus

Dunkelbraun, hefetrüb, viel feiner Schaum oben drauf. Der Geschmack ist leicht zitral, keine Banane, kein Röstmalz, keine Schokolade. Ein blick auf's Etikett hilft weiter: Röstmalzbier. Also helles Weißbier eingefärbt und das Ganze mit dem Segen des Reinheitsgebotes, während Bio-Orangen und Bio-Koriander im Witbier verboten sind.
Das ist ein Riesen-Skandal für mich und das Weissbier ist Pfusch.