Wiethaler Black Moon
Wiethaler, Lauf, Mittelfranken, Bayern, Deutschland
- Typ American Style Stout
- Alkohol 5.6% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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53% Rezension zum Wiethaler Black Moon von Hirsch
Scheinbar fehlt diesem „Havy Stout“ seit Jahr und Tag ein „e“ in der Namensbezeichnung. Aber es gibt Wichtigeres, nämlich den Flascheninhalt:
Schaum: cremefarben und nicht sehr üppig, aber stabil
Farbe: schwarzbraun; hält man es gegen eine Glühbirne, ist es immer noch Blickdicht
Geruch: ordentlich Bitterschokolade und etwas Lakritz
Weicher, zunächst fülliger Antrunk - dann doch eher schlank als „havy“. Noten von zartbitterer Schokolade, etwas Karamell, Vanille und ein Hauch Lakritz. Die Süße ist nicht übertrieben. Der Mittelteil könnte für meinen Geschmack intensiver sein. Vor allem das Röstmalz hat hier seinen Platz.
Nachtrunk: Wenig intensive Bittere, als Abrundung aber ok.
Fazit: Ein eher verhaltenes Stout. So bitter, wie es die Sortenbeschreibung eines American Stout will, ist es ganz und gar nicht. Ich empfehle, es ruhig etwas wärmer als Kühlschrank-kalt zu trinken, damit sich etwas mehr Aroma entfaltet.
78% Hopfenmond von CaptainFriendly
Hm, der ganz große Stout-Trinker bin ich ja an und für sich nicht, aber angesichts dieses Produktes aus dem Hause Wiethaler könnte ich mich durchaus damit anfreunden, vielleicht liegt mir der American Style eher als die britische Ausrichtung...
Fast nachtschwarz mit reichlich Schaum guckt der mit Ale-Gerstenmalz nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraute Black Moon aus dem Glas. Erwartungsgemäß empfängt mich ein röstig-malziger Geruch, allerdings ist bereits im Antrunk eine ziemlich üppige Hopfung zu erkennen, der Geschmack nach kaltem Kaffee, der für mich schon viele Stouts total unsexy macht, fehlt hierbei ganz.
Ob ich es als besonders süffig bezeichnen möchte? Keine Ahnung, bei mir lief es jedenfalls richtig gut!