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Beer like star Weiherer OS(w)ALT

  • Typ Obergärig, Alt
  • Alkohol 5.2% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagt kein Benutzer

Bewertet mit 83% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#36353

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
83% Avatar von Bier-Klaus
83% Avatar von Hirsch

83% Fränkisches Altbier - besser als so manches Original

Avatar von Hirsch

Cool. Endlich kann ich mal wieder mein englisches Ale-Glas verwenden. Und zwar für ein fränkisches Altbier. Sachen gibt’s...
Laut Etikett ein Sondersud für einen der beiden Chefs (Oswald eben) zum Geburtstag - jetzt wegen des großen Erfolgs frei verfügbar.

Schaum: prima wattig und stabil - fast zu viel für das Ale-Glas
Farbe: kupferbraun, stark hefetrüb
Geruch: zitronig-hefig, fast ein bisschen stechend

Antrunk: Schön karamellig, dazu etwas Vollmilchschokolade, leicht nussig und auch schön fruchtig, gleichzeitig weich und irgendwie mit Biss, diese Malzigkeit. Die Spundung, typisch für ein Obergäriges (und wohl auch ein Alt), sorgt für Munterkeit, welche aber kurzlebig ist. Im Mittelteil sticht die zitronige Hefe etwas arg hervor, was aber auch die Frische betont.

Nachtrunk: Erwartungsgemäß wenig Hopfen - aber mehr wäre auch unpassend.

Fazit: Wunderbar cremig auf der Zunge - eine klasse Abwechslung aus Weiher, wo man immer für eine Überraschung gut ist!

Bewertet am

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83% Rezension zum Weiherer OS(w)ALT

Avatar von Bier-Klaus

Ein Geschenk von meinem lieben Freund Goran. Das Weiherer Osw-Alt ist ein Bio Bier, von Stil her soll es ein Alt sein. Anders als beim Kölsch (siehe Braufactum Colonia) ist ein Alt nicht an die Region Düsseldorf gebunden, es kann überall gebraut werden. Traditionell kommen die Biere vom Kundmüller in der 0,5er Euro Flasche in den Verkauf. Das Alt fließt rehbraun und sehr hefetrüb ins Glas. Es bildet sich eine ordentliche Blume. Ich rieche Schokolade, fruchtige Lakritze und einen Hauch Röstmalz. Der Körper ist relativ schlank, es ist nur wenig Restsüsse zu spüren aber hochvergoren wie ein Pils ist es auch nicht. Die Rezenz ist angenehm, die Textur cremig und weich. Im Geschmack ganz leichte Lakritze und deutliche Röstgerste. Letztere weit entfernt von der Dosierung in einem Stout. Der Nachtrunk wird angenehm herb und bitter, eine Kombination aus herbem Hopfen und bitterem Malz. Ein sehr schönes Bier, braucht sich vor den Altbieren aus Düsseldorf nicht zu verstecken.

Bewertet am