Dieses Bier soll ein mildes Amber Ale sein welches zweimal kaltgehopft wurde, es enthält 5 Malzsorten (Pilsener, Red-Ex, Karamell Amber, Weizenmalz und Amber Malz) und 7 Hopfensorten (Tettnanger, Spalter, Hallertauer, Amarillo, Simco, Citra, Cascade).
Der Antrunk ist hopfig-spritzig, recht säuerlich und hat intensive Grapefruit-, Limetten- und Orangen-Noten. Im Mittelteil kommt eine angenehme Herbe und eine feine Mandarinen-Note. Der Abgang ist trocken-herb ohne dabei wirklich bitter zu sein, Säure erkennt man hier auch, Noten von Mandarine & Orange schmeckt man, im Hintergrund vernehme ich feine weiche Malznoten. Fazit: Ein ganz anständiges und leckeres Bier. Gefällt mir!

Verkostung von Waldhaus Hopfenzauber 3,6% ABV, Craftwerk Mad Callista 3,9% ABV und Hütt Sommerbier 4,9% ABV:

Der Hopfenzauber hat eine Farbe wie dunkler Bernstein und ist dazu sehr blickdicht mit wenig feinem, beigen Schaum oben drauf. Es riecht nach Früchten, Blumen und Kräutern. Der Körper ist schon arg dünn, die geringen 3,6% ABV schmeckt man auch. Der Sprudel ist angenehm, im Geschmack finden sich die Aromen vom Geruch wieder, leichte Blumen- und dezente Fruchtaromen auf einem ziemlich flachen Körper. Und das obwohl der Hopfenzauber obergärig ist, also auch von der Hefe her schon einige Fruchtaromen mitbringen sollte.