Das Viechtacher Dunkel mit 5,5% ABV gefällt mit schon wegen des minimalistischen Etiketts. Trotzdem sind auf der Rückseite alle Interessenten Informationen wie Malz- und Hopfensorten aufgeführt. Einfach vorbildlich. Es ist kastanienfarben und ziemlich trüb. In der Nase wenig dunkles Malz. Der Körper ist mittel vollmundig und sehr lebhaft gespundet. Was mir gleich gefällt ist der schöne Geschmack nach Vollmilch Schokolade. Leider ist der Körper viel zu dünn und es hat zu wenig Restsüsse. So versinkt der Schoko Geschmack in einem See aus Mineralwasser. Die viele Kohlensäure tut das ihrige und macht das Ganze noch einmal dünner und schlanker. Da hätte man auf einen Teil der 5,5% ABV verzichten und etwas mehr Restsüsse im Bier belassen sollen. Das kann man sicher im Sommer gut trinken, für den Winter ist es zu hochvergoren.