Val Di Non Weizen
L.M. di Maria Lucia Melchiori, Trento, Trentino-Alto Adige, Italien
- Typ Obergärig, Weizen
- Alkohol 5.4% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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73% Weissbiere: dreimal Südtirol, dreimal Bayern von Bier-Klaus
Jetzt habe ich doch noch ein viertes Südtiroler Weissbier gefunden. Ich konnte nicht feststellen, ob das eine Handelsmarke ist oder dort gebraut wird. Ich gehe von Handelsmarke aus.
Erst schonmal leichtes gushing aus der bauchigen Flasche. Aber bei 0,75 Liter ist noch genug übrig. Goldgelb und nur leicht trüb sieht es sehr appetitlich aus. Die sehr hohe und sehr feine Krone ist nicht stabil. In der Nase hopfig, kräuterig und blumig. Der Geruch ist Lavendel und Jasmin, etwas wie parfümiert wie Waschmittel aber sehr frisch und duftig.
Das Bier beginnt schlank und angenehm rezent, leicht säuerlich. Die duftigen Aromen geben dem Bier mehr den Geschmack von belgischem Witbier als von Weißbier, obwohl es dafür zu vollmundig wäre. Auch Orangenaromen schmecke ich, nur keinen Koriander. Ein sehr interessantes Weissbier, das schmeckt wie ein Wit.