Optik: Bernsteinfarbend und trüb, mit einer weißen recht zügig fallenden Schaumkrone.

Duft: Fruchtig und säuerlich mit Aromen von frischem Beerenobst, bei denen die Erdbeeren schon ein wenig hervorstechen.

Geschmack: Fruchtigsäuerlich beginnt das Sour Ale im Gaumen und man könnte bei zwar dominierenden Erdbeeren noch weitere Beerenfrüchte herausschmecken. Auch das Eichenholz macht auf sich aufmerksam, hält sich aber eher dezent im Hintergrund auf. Ein mild animalisches Aroma von Pferdedecke kommt im Nachtrunk nach vorne, verdrängt jedoch nicht den fruchtigsäuerlichen Gesamteindruck.

Körper: Mittlerer Körper bei trockenem und harmonischem Mundgefühl.

Fazit: In diesem Bier kann man einen wunderbaren Begleiter für den Abend finden