Die beste Biertestergattin hat den Brewpub in Beijing entdeckt, dort wurde es direkt vom Zapfhahn in alufarbene 0,5 Liter Dosen abgefüllt und nach Bayern exportiert. Das macht mich im Vorfeld etwas skeptisch, weil solche Abfüllungen meist nur wenige Tage überstehen.

Das Spring Breeze hat dann auch erwartungsgemäß wenig Kohlensäure und auch beim Turbulieren entsteht kein Schaum. Die Farbe ist dunkelgelb mit leichter Trübung. Der Körper ist recht vollmundig, die Textur weich, die Spundung wir schon geschrieben, zurückhaltend. Es schmeckt süß aber nicht malzsüß sondern eher glucose-süß. Dazu kommen schöne blumige Fruchtnoten wie Jasmin. Die sind aber sehr dezent und das passt zum restsüßen Körper. Zum Abgang hin kommen noch Nelke und Banane wie bei einem Weißbier. Wunderbar blumig und fruchtig, sehr vielfältig im Geschmack.