The Kernel - Bière De Saison - Quince
The Kernel Brewery, London, England
- Typ Obergärig, Fruchtbier
- Alkohol 4.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
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87% Rezension zum The Kernel - Bière De Saison - Quince von Bier-Klaus
Das Kernel Quince mit 4,5% ABV ist ein Quittenbier. Es würden 250g pro Liter Bier zugefügt, gemischte Gärung, dann durfte es vier Monate im Eichenfass reifen. Dunkelgelb und leicht trüb ohne jeden Schaum. In der Nase Brett, Frucht und Holzfass. Der Antrunk beginnt schlank, ruhig und mit spürbarer Säure. Auch eine leichte Restsüsse ist vorhanden, trotz der ebenfalls vorhandenen Brett Hefen. Dazu kommen Frucht, Säure und Süße. Besser geht es kaum.