Garden Brewery Imperial Raspberry & Coconut Stout. Das Bier mit dem langen Namen hat 8,5% ABV. Gebraut wurde mit verschiedenen Gerstenmalzsorten, alle explizit aufgeführt, Weizen und Hafer als Rohfrucht und Haferflocken. Galaxy ist der einzige Hopfen. Die Kuchenzutaten sind Milchzucker, Kakaopulver, Schokoladen Stückchen, Himbeeren und Kokosaroma. Das Stout fließt dunkelbraun und absolut blickdicht ins Glas. Dort bildet sich wenig grobporiger dunkelbrauner Schaum. In der Nase Himbeeren, Kokosnuss, Schokolade und Kakao. Der Körper ist voluminös, die Textur extrem cremig und weich, wahrscheinlich von der Laktose und die Spundung zurückhaltend. Das Mundgefühl ist wirklich sensationell. Vom Geschmack her ist erst einmal Himbeere angesagt, diese Frucht ist immer sehr dominant in Bieren. Später im Trunk kommt die Kokosnuss dazu und dann die schokoladigen, malzigen Aromen, die in Verbindung mit dem süßen Milchzucker an stark gesüßten Kakao erinnern. Der Nachtrunk endet minimal herb und ganz zart säuerlich. Im Zusammenspiel ist das alles sehr harmonisch komponiert und mit der cremigen Textur ergibt sich eine fruchtig süße Nachspeise.