Gelblich trüb mit fingerdicker Schaumkrone die feinporig ist zeigt sich das Texels Witbier im Glas. Der Name des Bieres ist jetzt Skiller Wit. Es riecht leicht nach Zitrone. Der Antrunk schmeckt spritzig hefig. Im Mittelteil ist es dezent säuerlich mit einer getreidigen Würze. Zum Schluss blitzt der Hopfen kurz auf, bleibt aber mild zurück. Der Hefegeschmack ist sehr dominant und Hauch Koriander schwingt auch mit. Ein leckeres Bierchen. Das Etikett der braunen 0,3l Flasche gefällt mir ganz gut: schlicht mit Küstenstreifen, Leuchtturm und einigen Möven.Ich schwanke zwischen 7 und 8 Kronkorken.

Texels Wit 5% ABV. Dunkelgelb und sehr hefetrüb mit sehr wenig Schaum. Es riecht wenig fruchtig, nach Wein und nach Hefe. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig, etwas Restsüsse ist zu schmecken, die Spundung ist mässig. Das Texel hat relativ wenig Geschmack, dezente Frucht, bittere Hefe, leichte Säure und kein Koriander. Wenig aber spürbar herb im Nachtrunk. Trinkbar.

Der Antrunk ist fein-säuerlich und schön spritzig. Der Mittelteil ist genauso wie der Antrunk aber etwas kräftiger. Der Abgang ist etwas hefig, fein-säuerlich und fein-süßlich. Weizenmalz ist bei diesem Bier deutlich zu schmecken und feine Citrus-Noten sind erkennbar. Fazit: Süffiges und angenehm trinkbares Bier. Geht fit!

Leichtigkeit mit dezenter Suesse.