Exklusiv für den – sehr gut sortierten – Getränkemarkt in Sassanfahrt (fränkisch: „Süsslfohr“) braut der Kundmüller in Weiher dieses helle Lager. War doch gut, dass ich auf der Durchfahrt da instinktiv mal angehalten habe.

Das Bürschla sieht sehr zwickelig aus: hellgolden, sehr hefetrüb, – und sehr hefig ist es in der Nase. Der blütenweiße Schaum ist nicht allzu langlebig.

Der Antrunk ist hefig, die Malztöne folgen und sind wie Butterkeks, auch etwas vanillig. Die Hefenoten bestimmen den ersten Teil des Trunks und erinnern mich an frisch geschnittenes Stroh. Das Bier ist schön weich auf der Zunge, die Spundung niedrig und die CO²-Perlen ganz klein und fein.
Der Nachtrunk hat eine schöne, ganz leicht krautige Grundbittere, die gut abrundet.

Fazit: Für Zwickel-Freunde ein Genuss. An heißen Maitagen auch.

P.S.: Wenn ich die Rezension vom Schluckspeckt zum Ebs‘er Börschla lese, auch einem Kundmüller-Rewe-Sud entdecke ich Ähnlichkeiten. Wahrscheinlich sind die Börschla/Bürschla zwei Brüder, vielleicht eineiige Zwickel-Zwillinge.