An dieser Stelle mal einen herzlichen Dank an meinen Kollege Nikolaus, der mir dieses ausgezeichnete Bier mitgebracht hat und es wirklich geschafft hat ein österreichisches Bier zu finden, das es schon länger gibt und ich noch nicht kannte.
Die Stiftsbrauerei Schlägl wurde 2017 von der EMAS-Kommision für 20 Jahre Umweltmanagement ausgezeichnet. Daher kann man das naturtrübe Biobier mit gutem Gewissen trinken.
Das Bier hat einen angenehmen milden, malzigen Geschmack, der auch die geringere Hopfung erlaubt. Leichte grasige Aromen treffen Geschmäcker nach Lebkuchen und Spekulatius, ohne kitschig oder unpassend zu wirken.
Ein wirklich feines Bier.