Stavio Birrozzo della Socia 2 2014
Stavio, Velletri, Città Metropolitana di Roma, Lazio, Italien
- Typ Sour Ale
- Alkohol 7% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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63% Rezension zum Stavio Birrozzo della Socia 2 2014 von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Gemischte Gärung, ich nehme mal an Spontan und Obergärig. Dann zwei Jahre im Barrique gelagert
unter Zugabe von Holunderblüten.
Goldgelb und leicht trüb ohne Schaum. Es riecht nach Holler, im Einstieg eine leichte Säure und auch
zarter Hollergeschmack. Zu wenig fruchtiger Hollergeschmack für die starke Säure. Ganz ok.