Biere

Brauereien

Erfolglos gesucht?

Neue Brauereien und Biere aufnehmen

Beer like star St. Louis Premium Framboise

  • Typ Spontangärung, Lambic
  • Alkohol 2.8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist klar und ohne Hefe
  • Dieses Bier ist nicht glutenfrei
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 86% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 3 Rezensionen

#997

Anzeige

Probier mal

Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.

Du hast dieses Bier noch nicht bewertet

Die Verkostungsanleitung und der Bier-Bewertungsbogen helfen beim Verkosten.

Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
A
B
86%
C
D
E
F
G
H
I
J
Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
88% Avatar von Ölinator
85% Avatar von Hobbytester

88% Himb-lische Beere

Avatar von Ölinator

Schon die Flasche ist sehr stimmig. Sehr passende Farbe und passender Kronenkorken dazu. Im Glas ist es brilliant rubinrot. Der Schaum ist wenig stabil. Die Nase erinnert erstaunlicherweise viel eher an Brombeere als an Himbeere, aber durchaus angenehm, Im Antrunk und im Körper kommt ein sehr authentisches Himbeeraroma zum Tragen, eine typische Himbeersäure aber gut abgerundet durch eine Hintergrundsüsse und im Abgang nicht klebrig, was man eigentlich erwarten hätte können. Sehr gern noch eins, oder zwei oder drei, denn die Flasche hat nur 25 cl und 2,8 % vol.

Bewertet am

Anzeige

85% Ich lege mich jetzt einmal fest!

Avatar von Hobbytester

Ja, ich weiß, es ist extrem schwer solche "Biere" zu bewerten. Dieses Lambic schmeckt nicht nach dem, was man von einem Bier erwartet. Man wird dem Braustil aber nicht gerecht, wenn man hier die Segel streicht. Ich finde, dieses Bier riecht himmlisch, solchen Duft würden die frischesten Himbeeren noch nicht einmal verströmen. Der Antrunk verrät ein starkes Himbeer-, aber auch ein Holunderaroma. Der Abgang ist angenehm herb, die leichte Weinassoziation teile ich und dennoch fühle ich mich noch ein klein bisschen an ein Bier erinnert. Ich bin absolut angetan von diesem Lambic und werde es in Zukunft hin und wieder am Anfang eines Abends trinken, an dem Besonderheiten genossen werden sollen. Ich kann dieses alternative Biererlebnis nur empfehlen und mit 2,8 Vol. bekommt man hier einen leichten, aber dennoch höchst aromatischen und auch vollmundigen Einstieg in einen netten Verkostungsabend zustande. Ausprobieren!

Bewertet am

Rezension zum St. Louis Premium Framboise

Avatar von Florian

Ahoj-Brause - mach was Prickelndes!

Wer schon einmal die pink-rote Variante des besagten Pülverchens der Geschmacksrichtung Himbeere gekostet hat, der wird bei diesem Lambic ein Déjà-vu haben. (Auch die des Französisch mächtigen, die "Framboise" bereits als Himbeer identifiziert haben.)
Das Bräu an sich ist kirsch-rot und ziemlig brausig, schmeckt aber so wie Wein, der zu lange auf der Hefe stand. Ganz abgesehen davon, das dieses Lambic viel zu süß ist und man geschmacklich beim besten Willen kein Bier identifizieren kann.

Vergleichen lässt es sich am ehesten mit einer Berliner Weisse mit doppeltem bis dreifachem Schuß Himbeersirup.

Bewertet am