getrunken im Herbst 2020, also weit nach oder einiges vor Weihnachten.
Ein wahrlich feines Weihanchtsbier, wie man es sich wünscht. Tolle Gewürznoten nach Zimt, Koriander, Vanille und Nelken. Dazu einige feine Trockenfrüchte. Hat mir wirklich gut gefallen, wenn auch es mich nicht vollendsüberzeugt.

Jetzt wird es wieder Zeit die letzten Weihnachtsbiere zu verkosten, bevor der Frühling vor der Tür steht. Der Pater Lieven Kerst Pater hat stolze 9% ABV und wird gegen das St. Feuillien Cuvée de Noel verkostet, das ebenfalls soviel Alkohol hat.

Das Bier ist dunkelbraun und sehr trüb, der karamellfarbene sahnige Schaum ist erstaunlich haltbar. Bei dem Alkohol wundert mich das, was wurde denn hier reingemischt? Die Nase ist wenig süß und gewürzig. Der Antrunk beginnt wenig rezent und sehr voluminös. Im Gegensatz zum Kerst Pater hat es gar keine Säure. Geschmacklich lassen sich Röstmalz, verbranntes Karamell, Kirsche und viel Alkohol feststellen. Die Aromen sind intensiv, anders als beim Kerst Pater schmeckt man hier die 9% ABV. Ein schmackhaftes Dark Strong Ale aber für eine sehr gute Bewertung scheint der Alkohol zu stark durch.