Spital Maibock
Spitalbrauerei Regensburg, Regensburg, Bayern, Deutschland
- Typ Untergärig, Maibock
- Alkohol 7.2% vol.
- Stammwürze 16.8%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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71% Fast ein Dessert von FBier

Goldfarben mit feinem, halbwegs haltbaren Schaum sieht das Bier sehr schön aus. Der Geruch ist anfangs etwas metallisch. Zum Glück duftet das Bier nach einer Minute schon wesentlich angenehmer: Malzsüß und dezent nach Apfel. Im Antrunk ist das Bier minimal bitter, dann überwiegt schnell eine dominante, malzige Süße. Apfel- und Birnenaromen gesellen sich dazu. Im Abgang kommt dann eine zitronige Note, die dem Bier Süffigkeit verleiht. Der Alkohol ist bestens versteckt und macht sich nur im Nachhinein durch eine leichte Wärme bemerkbar. Das Bier wirkt auf mich rund und stimmig. Dennoch könnte dieser Maibock als Gegengewicht zur Süße ruhig etwas herber sein. Als fruchtige Maibock-Variante ganz interessant. Fast ein flüssiges Dessert -mehr als eines könnte ich deswegen auch nicht trinken, sonst wird’s zu klebrig.