Wie der Name schon sagt, hat das Bier eine blickdichte schwarze Farbe mit einem mittelbraunen gemischtporigen und zerklüfteten Schaum. Im Geruch sehr starke Röstmalz- und Kaffeearomen, man fühlt sich an ein Stout erinnert.
Ebenso der Geschmack nach sehr röstigen Kaffee- und Schokolade-Aromen. Damit meine ich sehr dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil und keine süße Schokolade.
Der Nachtrunk ist ebenfalls sehr bitter nach Röstmalz. Das ist ein sehr gutes Schwarzbier, da kann man das Köstritzer getrost vergessen.

Passt sehr gut zur Entenkeule mit Blaukraut und Knödel, weil die Bittere der Röstaromen einen guten Kontrast zu dem ziemlich fetten Essen bieten.