Ein IPA amerikanischer Prägung mit dementsprechender Hopfung. Recht bitter mit Zitrus- und Gras-Aromen.
Ein wirklich feines Bier

Sibeeria Lollihop Westcoast IPA. Die verwendeten Hopfensorten sind Citra und Mosaik. Das Bier wird sich im Testverlauf nicht als typisch Westcoast herausstellen und das ist gut so. Die Farbe ist goldgelb und leicht trüb, die Blume sehr groß, sahnig und sehr zerklüftet, aber gut haltbar ( Spiegelau IPA Glas). In der Nase intensive Citrusaromen aber auch herber Hopfenduft. Der mittlere Körper hat gerade genug Restsüße um die Hopfenherbe gut einzubetten. Der Hopfengeschmack ist wie schon gerochen intensiv zitral aber im Geschmack kommen neben den tropischen Zitrusfrüchten auch die Bitterstoffe von frischem Doldenhopfen ganz stark zum Tragen. Ein wunderbares IPA genau nach meinem Geschmack nicht zu stark gehopft und die verwendeten Hopfensorten gehören sowieso zu meinen Lieblingen.