Das Schwarzbacher Bockbier ist goldgelb und hat einen überaus malzigen Geruch. Der Einstieg ist süß aber sofort wird die Süße von einer Bittere begleitet, die sich an die Zunge haftet. Mit viel Phantasie kann man sich leichte Fruchtnoten einbilden. Ich bin aber der Meinung, hier spielt nur Süße versus Bittere. Trotzdem ist es nicht allzu schlecht, ausgewogenes Verhältnis mit guten Körper, trinkbarer heller Bock.