chaum: monströs; wäre es Espresso, würde der Zucker darauf einen Moment stehenbleiben
Farbe: bernstein bis nussbraun, stark hefetrüb
Geruch: unangenehm nach Klebstoff, leicht stechend

Geschmack:
Der Antrunk ist weniger schlimm als es der Geruch befürchten lässt. Und doch ist auch der olfaktorische Fehlton präsent. Davor schieben sich karamellige Töne, dazu etwas Vanille und Butterkeks. Im Mittelteil macht eine markante Frische auf sich aufmerksam, die an grünen Apfel erinnert.
Körper: mittel
Rezenz: feinperlig, nicht zu lebhaft, mit cremiger Textur
Nachtrunk: Nur leicht gehopft. Am Schluss macht sich auch eine gewisse alkoholische Schwere in Mund und Nase breit.

Kommentar: Dieses Märzenbier ist alles, aber nicht stromlinienförmig oder gar langweilig. Der von der Hefe ausgehende Geruch ist allerdings gar nicht mein Fall.