Der Saure Nick ist dunkelgelb und sehr hefetrüb, wenn man den Bodensatz mit einschenkt dann sacken grobe Hefe Klumpen zu Boden. Der Schaum bäumt sich kurz auf um dann relativ schnell zusammenzusacken. In der Nase hat man sofort die intensiven Aromen des Waldmeisters. Beim Antrunk schmeckt man sofort die starke Säure, dann kommen wieder die Waldmeister Aromen zum Tragen. Die Kombination aus sauer und Waldmeister finde ich nicht wirklich gelungen. Ich mag Waldmeister und ich mag auch sauere Biere aber beides passt nach meiner völlig subjektiven Meinung hier nicht gut zusammen. Vielleicht geht es im Sommer besser wenn das Bier stark gekühlt ist, jetzt reicht es nur für sechs Punkte.