Schönramer Erntebier Zwickel. Die physikalischen Werte sind P11, 4,9% ABV, 28 EBC und 21 IBU. Finde ich toll, dass alles angegeben ist inclusive einer Aromenspinne. Die Farbe ist heller Bernstein mit nur leichter Trübung aber einer enormen, stabilen Blume aus sahnigem Schaum. Es riecht sehr karamellig und auch nach dunklem Malz. Der Antrunk beginnt schlank und angenehm rezent. Ich schmecke eine leichte Säure vom dunklen Malz, die aber durch die karamellige Süße ausgeglichen wird. Dazu kommen leicht schokoladige und nussige Noten. Wenig herb. Das Bier lebt von diesem Spiel der vielfältigen Aromen, das macht es besonders.