Der Antrunk ist etwas hopfig, etwas hefig und leicht rauchmalzig, der Abgang ist dann weich und auch leicht rauchmalzig. Nach dem Schlucken entfalltet sich auf der Zunge ein schönes Rauchmalzaroma, das an geräucherten Schinken erinnert. Dieses Aroma kennt man ja von den Schlenkerla Bieren, jedoch ist es bei diesem Bier nicht so stark wie z.B. beim Märzen, da ja nur der Gerstenmalzanteil Rauchmalz ist, das Weizenmalz hingegen nicht. Fazit: Sehr leckeres und interessantes Weizen, aussergewöhnlich und wohlschmeckend. Gerne wieder!

Optik:
Vom Farbton her ein rotbraunes, kastanienbraunes Bier. Gekrönt wird es von einer cremigen feines Schaumkrone, welche leider recht schnell zusammenfällt.

Einstieg:
Der Geruch ist wie ich es quasi von einem Rauchbier erwarte, nämlich rauchig. Phänomenal eigentlich, denn ich habe hier den Eindruck es mit einem mit Hefe mariniertem gut geräuchertem Schinken zu tun zu haben. Ich bekomme Hunger und könnte schon fast ins Bier beissen, aber ich trinke es lieber. Und auch hier werde ich alles ander als enttäuscht, denn der Antrunk ist angenehm rauchig. Ein Schinkenaroma kommt hier wohl nicht auf, aber nach einigen wenigen Schlucken habe ich das wunderbare Aroma von geräucherten Bananen im Gaumen. Eine milde fruchtige Süße schwingt ebenfalls mit.

Körper:
Sehr süffig und vollmundig kommt es daher. Vom Anfang bis zum Ende begleitet mich ein äußerst eindrucksvolles Geschmackserlebniss aus fruchtiger Süße mit geräucherter Banane. Sehr angenehmer Rauchbiercharakter!

Abgang:
Die Süße bleibt bis zum Abgang erhalten. Dort trifft man dann auch auf den Hopfen welcher das Weizen ein wenig herber wirken lässt.

Fazit:
Das Rauchweizen ist wesentlich milder wie das Märzen oder gar der Urbock aus dem Hause Schlenkerla. Macht aber nichts, der Rauchbiercharakter ist von beginn an dabei und ich sitze glücklich auf der Couch. Ein Rauchbier kann einfach alles!