Das Schinner Kellerbier hat ein trübes kastanienbraun und einen malzigen Kellergeruch. Der Geschmack ist malzig mit einem leicht muffigen Kellergeschmack, etwas Herbe und etwas Säure. Also sehr facettenreich. Der Körper ist mittel vollmundig, die Spundung ebenfalls mittel. Im Nachtrunk wird die Säure etwas mehr, das ist im Sommer sicherlich erfrischend aber jetzt kurz vor Weihnachten eher nebensächlich. Ganz gutes Kellerbier, kann man trinken.

Ein leicht trübes bernsteinfarbenes Bier ergießt sich in mein Glas. Es bildet sich eine große Schaumkrone die recht langlebig ist.

Der Antrunk ist mild und leicht süßlich. Dann kommt eine Karamellnote hinzu. Es wird eine Spur bitterer und auch ein paar Röstaromen schmecke ich heraus. Es wird sogar etwas rauchig.
Der Abgang ist dann etwas milder. Auch hier ist eine Karamellnote vorhanden. Die Röstaromen sind noch dezent im Hintergrund auszumachen.
Alles in allem etwas anders als die meisten Kellerbiere die ich bisher getrunken habe. Ich finde es aber wirklich ganz lecker.

Optisch kommt das Schinner unfiltriert, sehr rötlich mit einer feinporigen Schaumkrone, die sich nicht all zu lange, hält daher. Der Einstieg ist vielversprechend, sehr rauchig, fast schon wie ein Schlenkerla Rauchbier. Im Abgang kommt eine dezente Bittere und eine leichte Säure ins Spiel. Insgesamt sehr lecker und recht süffig. Gefällt mir gut.

Das Bier sieht mit seiner satten rötlichen Bernsteinfarbe und der schönen Schaumkrone gar nicht aus wie ein Kellerbier. Duft angenehm malzig, fast wie ein Malzbier. Frischer Antrunk, die Malzaromen kommen schön zur Geltung, aber nicht aufdringlich. Das Bier ist sehr süffig, sanft, wenig bitter. Dadurch lässt es sich gut wegschlabbern.

Mit einer rauchigen Note und dem vollmundigen Geschmack trinkt es sich fast wie eine deftige Mahlzeit. Das passt natürlich nicht zu jedem Anlass, aber wenn man sich darauf einlässt, erwartet einen ein geschmacklich vollkommen abgerundeter, weicher und sehr bekömmlicher Tropfen Qualitäts-Bier.

Auch bei der Optik gibt es nichts zu meckern: Feinporiger Schaum in perfekter Menge und die Farbe wie Bernstein, die wohl dem Verwandten "Schinner Kellerbier Premium Bernstein" bereits seinen Namen gegeben hat.

Absolute Empfehlung! Bis dato mein Lieblingsbier.