Ratsherrn Wilder Uhu Oud Bruin
Ratsherrn Brauerei, Hamburg, Deutschland
- Typ Sauerbier
- Alkohol 4.1% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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Aktuelle Bierbewertung
63% Etwas weniger Balsamico und es wäre top ! von Blueshawk
- schwarz-braune Farbe mit guter, schnell zerfallender Schaumbildung
- starke Aromen nach Sauerkirsche, Rum, Whiskey, Holz, Honig, Karamell, Sherry und Balsamico
- die Carbonisierung hätte für meinen Geschmack eine Idee geringer ausfallen können
- der Antrunk ist von der Balsamico-Note etwas zu sehr und aufdringlich geprägt
- erst im Mittelteil hat man sich daran gewöhnt und kann die restlichen Geschmacksnuancen erkunden
- jetzt kommen auch die Fassnoten des Rums und des Whiskeys gut zur Geltung
- Toffee, Sherry und Holz runden das Ganze angenehm ab