Prösslbräu Palmator 7,3% ABV. Dank geht an den Kostverächter.

Die Farbe ist kastanienbraun und blickdicht mit einer schönen weißen Haube. Sehr vollmundiger und mittel rezenter Körper. Ein guter Malzapparat liefert ordentlich Restsüsse. Die herben Röstaromen gleichen die Süße gut aus, so dass eine sehr harmonische Komposition entsteht. Wunderbar.

Farbe sehr dunkel, aber bei weitem nicht blickdicht. Egal.
Geruch sehr malzig..wie auch der Antrunk, Mittelteil und Nachtrunk. Wie es sich für einen dunklen Doppelbock gehört sehr malzig süßer Geschmack mit leichten rauchigen, röstigen Noten.. Ich persönlich liebe es..
Der Alkohol ist super eingebunden und schlägt nicht durch. Gefährlich, aber richtig so!
Sehr gute Brauleistung und auf jeden Fall empfehlenswert, wenn man auf röstmalziges Bier steht!
Sollte mal zum Starkbieranstich am Palmsonntag nach Adlersberg schauen!

Das Bier ist so dunkelbraun, dass es schon fast schwarz wirkt. Der Schaum ist dicht, ganz gut haltbar und ebenfalls braun. Im Geruch gibt es Melasse, angebrannter Zucker, dezente Laktritznoten und schwere Malzsüße zu entdecken. Der Geschmack schlägt in eine ähnliche Kerbe: Das Bier ist süß, ohne jedoch zu süß zu werden, denn würzige Röstnoten und ganz leichte Laktritzschärfe sorgen für ein gutes Gleichgewicht. Obwohl das Bier eine Schwere hat, die die ölige Konsistenz unterstützt, ist es erstaunlich süffig für einen gehaltvollen Doppelbock. Gut und gefährlich trinkbar, auch wenn es mir für einen Top-Kandidaten noch an Prägnanz fehlt.