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Beer like star Primátor Tchyně

  • Typ Untergärig, India Pale Ale / Lager
  • Alkohol 4.8% vol.
  • Stammwürze
  • Empfohlene Trinktemperatur
  • Biobier nein
  • Dieses Bier ist hefetrüb
  • Probier mal sagt ein Benutzer

Bewertet mit 90% von 100% basierend auf 2 Bewertungen und 2 Rezensionen

#37138

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Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
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Bewertungsdetails
Basierend auf 2 Bewertungen
96% Avatar von Schluckspecht
85% Avatar von goldblumpen

96% Mehr Hopfen für mehr Geschmack

Avatar von Schluckspecht

Das Primator India Pale Lager mit der grantigen, alten Dame auf Etikett und Kronkorken hört auf den Namen "Tchyně", was übersetzt "Schwiegermutter" heißt. Gegenwärtig verfügt es über 4,7 % vol. Alkohol, wurde pasteurisiert, aber nicht filtriert und mit den Hopfensorten Summit, Citra, Rubin, Harmonie und Vital gebraut, welche zusammen 34 IBU ergeben. Da sind zum Teil also neue tschechische Hopfen dabei. Kaltgehopft wurde mit den US-Hopfen Summit und Citra.

Hefetrüb und annähernd blickdicht mit allerhand feinen Trübstoffen zeigt sich das India Pale Lager bernsteinfarben (EBC 23) unter einer opulenten, sahnigen Schaumkrone. Kernige Fruchtnoten exotischer Früchte (Bitterorange, Limette, Melone, Guave, Carambola) vernimmt die Nase in Kombination mit einer dezenten Würzigkeit nach Koriander und einer grasig-harzigen Obernote. Damit fällt der Duft schön kräftig, fruchtig und individuell aus - der Wiedererkennbarkeitswert ist hoch.

Feinherbe, delikate Citrusfruchtigkeit bestimmt den weichen und angenehm prickelnden Antrunk, der für den relativ geringen Alkoholgehalt auch im Mundgefühl ordentlich vorlegt. Auf ruhigen Gerstenmalznoten tanzt eine ausgewogen herbe Hopfigkeit von angenehm exotischer Ausprägung inklusive grasig-krautiger Akzente. Die Grenze zu einem India Pale Ale verschwimmen, die Untergärigkeit merkt man der Tchyně praktisch nicht an. Geschmacklich ist das India Pale Lager schon dadurch gelungen, dass es den Fokus nicht zu sehr auf den Citrus legt, sondern auch andere Früchte wie eben Melone und Papaya abklappert. Der elegante Aufbau und die hohe Harmonie hat das tschechische Craftbeer mit seinem britischen Vorbildern - zum Beispiel Fuller's - gemein. Kräftig und doch balanciert gleitet die alte Dame in den hopfenwürzig-krautigen Abgang, der zum Schluss eine cremige Gerstenmalzigkeit hervorblitzen lässt. Das ist eindeutig mehr als nur die übliche Grapefruit-Bittere, die sonst geboten wird!

Das Thema "India Pale Lager" hat Primator meines Erachtens extrem nahe an der Perfektion umgesetzt. Neben der hohen Ausgewogenheit ist immer noch reichlich Platz für eigenständige Noten und Nuancen, die das Primator Tchyně geschmacklich zum süffigen Hochgenuss werden lässt. Hopfenfreunde, aufgepasst! Lasst euch nicht von der grantigen, alten Dame verschrecken! In ihrem Inneren ist sie einfach liebenswert.

Bewertet am

85% Hopfiges Lager nicht nur für alte Damen

Avatar von goldblumpen

Ein Bier, das mal als Schwiegermutterbier und mal als Oma-Bier verkauft wird. Es schaut auch eine brummige alte Dame vom Etikett und der Kapsel.
Geschmacklich hat mir diese Kombination aus klassischen Lager und IPA sehr gut gefallen: Man bekommt ein hopfig-bitteres Lagerbier, das aber nicht zu bitter ist und ein wirklich tolles Bukett an grasigen und floralen Aromen bietet.
Hat mir wirklich gut gefallen.

Bewertet am