Roggenbier ist das traditionelle Getränk auf der estnischen Insel Saaremaa und die kleine Brauerei Pöide hat sich auf die Herstellung dieses besonderen Bierstils spezialisiert. Dass das Ergebnis nicht ganz stilecht ist und vielen Gaumen nicht sonderlich schmackhaft erscheinen mag, ist wohl ebenfalls dieser Tradition geschuldet, denn statt auf den Massenmarkt zu schielen oder nach Lehrbüchern zu brauen, setzt man bei Pöide auf die überlieferten Traditionen. Das Ergebnis ist ein stark trübes, dunkel-bernsteinfarbenes Bier mit wenig Schaum, vollmundigem Körper bei gleichzeitiger Frische, süßlicher Malzigkeit und deutlich akzentuierter Säurenote. Ein samtener Trunk in süß-sauer, sozusagen. Denn das Mundgefühl ist natürlich edel und weich. Die Aromen und Geschmacksausprägungen reichen von Brot und Karamell über erdige Töne bis hin zu säuerlicher Milch und dezenten Kräuteraspekten. Ich mochte das sehr, sehr gerne. Schönes Bier. Außergewöhnlich. Fast ein eigener Stil.