Pater Lieven Wit
Brouwerij Van Den Bossche, Herzele, Oost-Vlaanderen, Vlaanderen, Belgien
- Typ Obergärig, belgisches Witbier
- Alkohol 4.5% vol.
- Stammwürze 12%
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
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81% Feines, volles WItbier von goldblumpen
EIn WItbier, das einen vollen getreidigen Körper hat, der in einen fruchtigen Abgang mündet. Es ist vielleicht nicht so würzig, aber durchaus fein zu trinken. So gleitet es leicht die Kehle hinab und hinterlässt einen samtigen FIlm auf der Zunge.
Es erinnert ein bisschen an Bisquit-Kekse mit Marillenmarmelade. Ein wirklich tolles Bier.
73% Rezension zum Pater Lieven Wit von Bier-Klaus
Parallelverkostung vom Blanche de Bruxellex und Pater Lieven Wit Blanche. Beide haben 4,5% ABV. Beide sind hellgelb und sehr hefetrüb mit viel schneeweißem Schaum, der in beiden Fällen nicht lange hält.
Das Pater Lieven hat weder Koriander noch Orangenzesten, dafür wurde neben Gerstenmalz noch Weizenmalz und Hafer geschüttet. Erstaunlicherweise riecht das Lieven sehr fruchtig und es schmeckt auch so. Das muss dann von den alternativen Getreiden und von den Fruchtestern der Hefe kommen. Ich erkenne Zitrusfrüchte ohne große Säure, die auch einen sehr frischen Trunk ergeben. Geschmackvoller als das Bruxelles und deshalb auch Testsieger.