Craft Bier Fest München 2016:

Die Brew Mafia stellt zusätzlich zum Don Limone drei Biere zur Abstimmung. Das mit den meisten Stimmen soll in Serie gehen. Das 10 Aces Stout, ein mit 10 verschiedenen Malzen gebrautes Stout mit 8% ABV und 50 IBU, das Habemus Cereviciam im Stil eines belgischen Dubbel aber mit Rauchmalzanteil mit 7% ABV und 25 IBU und als drittes ein Red Light Amber mit 6,6% ABV und 25 IBU.

Das Habemus Cerreviciam ist dunkelgelb und sehr trüb mit cremig feinem und stabilem Schaum. In der Nase gewürzige belgische Ale-Hefe, leichte Raucharomen und etwas Frucht. Einem ruhigen und gut vollmundigen Antrunk folgt ein leicht rauchiger und dezent dunkelmalziger Geschmack. Estrige Fruchtaromen, Rumtopf und angenehme aber spürbare Herbe münden in einen leicht säuerlichen Nachtrunk.