Montegioco - Mac Mummy
Birrificio Artigianale Montegioco, Montegioco, Alessandria, Piemont, Italien
- Typ Obergärig, Sour Ale
- Alkohol 9.2% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier nein
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
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90% Rezension zum Montegioco - Mac Mummy von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Eine Erfahrung auf dem Festival ist, dass erstens dunkle Biere wie Oud Bruin die Säure besser auffangen können oder eben stark eingebraute Biere. Das Mac Mummy gehört zu den Hämmern auf dem Festival, mit 4€ für das 0,15 Liter Tastingglas auch nicht gerade billig.
Es wurde mit Rauchmalz gebraut (orzo torbato) und 36 Monate im Eichenfass gereift. Das Bier ist hellgelb und trüb. Es hat eine leichte Restsüße im Antrunk, dann folgen das Rauchmalz und die zarte Säure. Eine super Kombination aus sauer und rauchig, die ich so für nicht möglich gehalten hätte, wäre mir nicht ein selbst gebrautes Rauchbier im Keller gekippt und im Laufe der Zeit ein sensationelles Sauerbier daraus geworden.