Biere

Brauereien

Erfolglos gesucht?

Neue Brauereien und Biere aufnehmen

Beer like star Maisel & Friends Citrilla

  • Typ Obergärig, Weizen India Pale Ale
  • Alkohol 6% vol.
  • Stammwürze 13.8%
  • Empfohlene Trinktemperatur liegt bei 6°C
  • Biobier nein
  • Hefetrüb
  • Probier mal sagen 3 Benutzer

Bewertet mit 78% von 100% basierend auf 10 Bewertungen und 5 Rezensionen

#28796

Anzeige

Probier mal

Wenn Du angemeldet bist, kannst Du hier Deine Probier-Vorschläge einsehen und ändern.

Du hast dieses Bier noch nicht bewertet

Die Verkostungsanleitung und der Bier-Bewertungsbogen helfen beim Verkosten.

Aktuelle Bierbewertung

Topbier Empfehlenswert Nicht empfohlen
A
B
C
78%
D
E
F
G
H
I
J
Bewertungsdetails
Basierend auf 10 Bewertungen
94% Avatar von ElftbesterFreund
83% Avatar von HansJ.
81% Avatar von Schluckspecht
81% Avatar von Daniel McSherman
74% Avatar von Bieromane
74% Avatar von Puck
73% Avatar von Bier-Klaus
73% Avatar von LordAltbier
72% Avatar von Bier-Sven
72% Avatar von Biergroßmeister_Kevin

81% Säuerlich-fruchtiges Bavarian Pale Ale

Avatar von Schluckspecht

Bayrisches Weissbier meets amerikanisches India Pale Ale: Das Maisel and Friends Citrilla vermählt beide Seiten miteinander und firmiert daher als Weizen IPA. Der Name leitet sich von den beiden Hopfensorten Citra und Amarillo ab, die - nicht zuletzt mitsamt der fruchtigen Weißbier-Hefe - ein fruchtiges Spekakel versprechen. Für Weizenverhältnisse stolze 37 IBU gibt es zu nennen, 13,8 % Stammwürze und 6,0 % vol. Alkohol deuten einen vollmundigen Körper an.

Das stark hefetrübe Gelbgold, bei dem sich unterhalb der sahnig-weißen Schaumkrone die obergärige Hefe sammelt, spiegelt optisch sowohl den Weizen- als auch den IPA-Charakter wider. Nur im ersten Moment ist im Duft die Banane festzustellen, gleich danach kommt enorm viel Exotenfruchtigkeit (Maracuja, Ananas, Mango, Limette, Litschi). Der Weizenanteil bleibt der Nase ebenso wenig verborgen. Bis jetzt werden sämtliche Erwartungen einwandfrei getroffen.

Spritzig und schlank wie ein mildes Hefeweizen steigt das Citrilla ein und baut anschließend eine säuerliche Fruchtigkeit auf. Die für Weißbiere so typische Banane fügt sich brav unter. Im vollmundigen, leicht säuerlich-fruchtigen Körper (Limette, Ananas, Mango) kommt der leicht erhöhte Alkohol dann doch zum Tragen und damit gewissermaßen auch der IPA-Charakter. Mit zunehmender Würzigkeit (Richtung Koriander und Rosmarin) schließt das Weizen-IPA würzig-fruchtig und durchaus packend ab. Eine feine, deutlich wahrnehmbare Bitternote markiert den amerikanischen Hopfen. Die Säure wird weiterhin recht hoch gehalten, doch sie findet ihren Platz. Der kernige, lange Abgang hat was...

Das Citrilla Weizen IPA repräsentiert ein süffig-schlankes und dennoch aromatisches Spektakel, das sich von Perfektion distanziert und stattdessen sowohl Zunge als auch Gaumen etwas für's schlanke Geld bietet (99 Cent für die 33 cl-Flasche sind gewiss nicht zuviel). Es ist schön, dass beide Seiten - die bayrische als auch die amerikanische - hinreichend zur Geltung kommen und diese fließend harmonieren. Wer hier enttäuscht ist, sollte sich über sein eigenes Urteilungsvermögen Gedanken machen. Er hat genau das bekommen, was ihm versprochen wurde - nicht mehr und auch nicht weniger.

Bewertet am

Anzeige

73% Ganz gutes Bier!

Avatar von LordAltbier

Der Antrunk ist angenehm säuerlich und Hefig, Noten von Ananas und Mango erkennt man. Der Mittelteil ist hefig und fein-säuerlich mit Aromen von Limette, Mango und etwas Ananas. Der Abgang hat feine aber dennoch deutliche Bitter-Noten sowie eine feine Säure und Aromen von Limetten und Mango sowie ein paar Kräuter-Noten. Fazit: Ganz gutes Bier.

Bewertet am

73% Rezension zum Maisel & Friends Citrilla

Avatar von Bier-Klaus

Vorgeschichte:
Der Prototyp dieses Bieres entstand in Kooperation mit der Ratsherrn Brauerei 2014 und ist unter "Ratsherrn + Maisel & Friends Citrilla Wheat" zu finden. Zum Glück wurde die Rezeptur für das "serienreife" Bier doch noch ordentlich geändert, so wurde der Cascade-Hopfen durch den Citra ersetzt.

1. Verkostung:
Das Citrilla Weizen ist weizengelb, sehr trüb und hat einen sahnig feinen Schaum. Es riecht nach Zitrushopfen. Der Antrunk beginnt schlank und ruhig, der Geschmack ist ziemlich sauer, weil sich der Weizengeschmack und der Zitrushopfen gegenseitig verstärken. Der Körper bringt ansonsten keine großen Akzente ein. Hauptgeschmacksträger ist der Zitrushopfen. Der wurde vorsichtig dosiert, 37 IBU zeugen von Zurückhaltung und das schmeckt man auch. Erst im Abgang bleiben die Zitronenzesten stärker am Gaumen hängen. Das ist ein sehr erfrischendes Alltags-IPA.
70%

2. Verkostung:
Hellgelb und leicht trüb mit gemischtporiger, instabiler Krone. Der Körper ist schlank, der Geschmack sehr zitral mit leichter Säure vom Weizen. Insgesamt fruchtig und zitronig vom Hopfen, leicht aber schön herb nach Zitrone und Kräutern. Super süffig.
70%

Bewertet am

81% Rezension zum Maisel & Friends Citrilla

Avatar von Daniel McSherman

Orange bräunlich trüb mit weißem Schaum. Geruch hefig und zitrusfrichtig. Antrunk fruchtig frisch gepaart mit typischem Weizen Körper. Dann ein bitter herber Abgang. Gut!

Bewertet am

74% Rezension zum Maisel & Friends Citrilla

Avatar von Puck

Ein Einschenken steigen die typischen zitralen Noten eines IPA in die Nase. Der Antrunk sehr schön rezent, fruchtig, Ananas und Mango und dazu eine gut dosierte Hefenoten. Das macht richtig Spaß. Die Kombination aus Weizen und IPA gefällt , weil es gut gemacht ist. Der Körper schlank und der Abgang dann mit etwas mehr Bitterkeit, die jedoch latent etwas dumpf wirkt. Insgesamt aber ein interessante Kombination der anderen Art, die gerade im Sommer Spasss macht. Auch wenn mir am Ende dann doch ein IPA und ein Weizen (nacheinander) lieber sind. Dennoch - probieren.

Bewertet am