Der Lübzer Bock ist kastanienbraun und hat einen malzigen, leicht fruchtigen Geruch. Er hat einen süßen, fruchtigen Antrunk mit Noten von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Brombeeren. Etwas alkoholische Schärfe erscheint im Mittelteil, die aber durch die fruchtigen, süßen Noten gedämpft werden. Der Körper ist gut gefüllt. Im Nachtrunk ist er dann immer noch fruchtig und süß aber doch mit einem erkennbaren Hopfen.

Sehr guter fruchtiger Bock aus Meck/Pom, kann man trinken.

Im Glas zeigt sich ein kastanienbraunes Bier mit deutlichem Einschlag ins Rot. Insbesondere im Gegenlicht werden sehr schöne Farbnuancen erzeugt. Darüber bildet sich vergleichsweise wenig Schaum von geringer Stabilität. Optisch kauft es dem Bier aber absolut ab, dass es ein Bockbier ist.

In der Nase duftet es nach Karamell, mildem Malz und eine Idee grasigem Hopfen. Erwartungsgemäß süß steigt der Bock ein und baut danach zaghaft eine etwas würzigere und fruchtige Note nach Trockenobst wie etwa Rosinen auf, welche vom Alkoholaroma noch in harmonischer Dimensionierung begleitet werden. Trotz sich im Abgang intensivierenden Röstmalzgeschmack zeigt sich das Bockbier ziemlich schlank und süffig. Das mag wohl auch am ziemlich wässrigen Körper liegen, der damit den Alkohol hervorhebt. Süße, Säure und Würzigkeit scheinen gut miteinander abgestimmt zu sein und die zarten Trockenobstnoten und Anklänge an Zartbitterschokolade gefallen. Allerdings erscheint das Ensemble in seiner linearen Form relativ langweilig. Während es aufgrund der vorhandenen Süße auch noch nach dem Abgang etwas klebt, verweilt eine röstmalzige und getreidige Geschmacksnote noch lang im Mundraum. Der Alkohol verhält sich im Nachhall relativ unauffällig.

Die schlanke Struktur lässt das Lübzer Bock ziemlich süffig erscheinen. Störend allerdings fällt die allgegenwärtige, wenn auch harmonisch abgestimmte Alkoholnote auf.

Fazit:

Das Bockbier der Lübzer Brauerei springt nicht über den Schatten hinaus, den andere Bockbiere werfen. Es liefert gesunden Standard mit einer eher feinen, schlanken Struktur und einer durchaus interessanten Note nach Rum und Rosinen. Resultat: Trinkbar!

Schön bernsteinfarben liegt das Lübzer Bock im Glas; karamellsüß-malzige Noten dominieren den Einstieg, wie man das bei einem Bockbier erwartet. Im Körper tritt leider ein etwas unangenehmer Alkoholgeschmack hervor, da ist auch ein unappetitlich-metallischer Beigeschmack, der sich etwas in den Vordergrund spielt und die ansonsten durchaus zu erahnenden fruchtigen Anklänge überlagert. Ein alkoholschwerer Nachgeschmack bleibt; alles in allem empfinde ich dieses Bier als leider etwas unausgewogen, aber durchaus nicht schlecht. Ein durchschnittliches Bockbier eben. Es gibt schlechtere. Aber eben auch deutlich bessere.

Überraschen tut das Bier aus dem Norden wegen seiner fruchtigen Note, es bleibt trotz hohem Alkoholgehalt ein
nur kurzes Aroma im Munde. Es ist eine runde Sache und macht Lust auf mehr, auch nicht typisch für ein Bock. Vielleicht
ist das der fehlenden Würze geschuldet. Keine überragende Begegnung, aber ein stimmiges Bock.

Satte Farbe, lecker Bier aber stark malzig und man schmeckt den Alkohol voll herraus.

Zu stark schmeckt man den Hopen und den Malz heraus. Warscheinlich auch beeinflußt durch den deutlich zu spürenden Alkoholgehalt. Im Gegenzug hat es jedoch eine milde Würze und einen soliden Körper.