Die Inselbrauerei Lindau ist nur eine Marke. Gebraut wird bei der Aktienbrauerei Simmerberg. Man muss allerdings bemerken, dass die beiden Brauereien einen historischen Bezug zueinander haben. Auf der Website wird Folgendes zitiert: "Die Übernahme der Aktienbrauerei Simmerberg durch die Inselbrauerei fand 1932 statt. Aus brautechnischen Gründen halfen sich die zwei Brauereien gegenseitig mit dem Brauen von verschiedenen Biersorten aus. Leider hat die Inselbrauerei Lindau 1972 ihren Braubetrieb eingestellt. Die Aktienbrauerei Simmerberg ist somit der letzte Braubetrieb mit einer historischen Verbindung zur Stadt Lindau."

Zum Bier:

Das Helle ist goldgelb opalisierend und der grobporige Schaum fällt schnell zusammen. Der Körper ist von mittlerem Volumen und gut rezent. Es schmeckt stark nach Getreide, Baguette und Hefeteig. Das muss ich persönlich nicht haben aber es gibt Schlimmeres. Der Abgang endet leicht herb. Ein ordentliches Bio Bier.