Im Lervig Local Tap House in Stavanger gibt es eine nette Auswahl von Experimental Bieren und Kollaborationssuden. Das Lervig Human Nature Guava Sour mit 4,5% ABV ist eine Frucht-Gose. Es ist rosarot und sehr hefetrüb mit viel aber nicht stabilem Schaum. Es riecht nach Schwefel und Säure. Im Geschmack dezente Frucht auf schlankem Körper. Angenehm rezent und dezent sauer. Die Guave ist halt ungeeignet weil sie wenig Geschmack abgibt.