Nachdem das Hohenfelder Pilsener mich gestern nicht überzeugen konnte, versuche ich mal ob das Lappmanns Dunkel mir besser mundet. Die Brauerei beruft sich bei diesem Schwarzbier auf die 150 Jahre alte Rezeptur des Brauereigründers K.-H. Lappmann. Das Bier hat 4,7 % und ist in einer 33 cl Longneckflasche im Handel erhältlich. Im Glas eingeschenkt habe ich ein dunkelbraunes, blank filtriertes Bier was von einer bräunlichen, gut haltbaren Schaumkrone bedeckt wird. Der Geruch ist eher zurückhaltend. Nur wenige malzig süße Aromen kommen in der Nase an. Der Antrunk ist leicht röstig und von guter Rezenz. Dann wirkt das Bier irgendwie leer und wässrig. Nur wenig Malz, karamellige Süße und begleitende Säure lässt sich erschmecken. Zum Abgang gibt es noch eine röstige, lakritzartige Note, die auch nicht überzeugen kann. Auch dieses Bier der Privatbrauerei Hohenfeld sehe ich bestenfalls im Durchschnitt angesiedelt.

Pils und Schwarzbier gemischt und heraus kommt ein...... Lappmann.

Ein Bier das nicht weiß wohin es will.
Fad, eher langweilig, kann man mal trinken, aber........
muß man auch nicht

Der Antrunk ist fein malzig mit einer leichten Herbe im Hintergrund. Der Abgang ist ebenfalls fein malzig mit etwas Hopfen im Hintergrund. Fazit: Insgesamt ein sehr weiches und feines Schwarzbier. Trinkbar & Lecker!